Name: Японский нож Sakura Yanagiba 240мм
SKU: 148257
Price: 2380.00 RUB
Availability: InStock

ООО "Стайл" предлагает японский нож Sakura Yanagiba 240мм, предназначенный для приготовления блюд японской кухни. Ножи Янаги-ба имеют одностороннюю заточку, которая дает более острый край режущей кромки и специальным заостренным концом, незаменимым при работе с нежной сырой рыбой. Ножи с односторонней заточкой очень удобны для нарезки рыбы тонкими слайсами для приготовления суши и сашими. Срез получается ровный, чистый и красивый, что высоко ценится в национальной японской кухне, где требования к внешнему виду блюда подчас важнее его содержания.Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе.
Клинок выполнен из нержавеющей стали 3Cr13 с твердостью 53-55 HRC.
ООО "Стайл" производит профессиональную заточку поварских ножей, ножей для мясорубок МИМ300,600, ножниц.
ООО «Стайл» занимается снабжением предприятий общепита и торговли оборудованием, установкой оборудования, стеллажами, посудой, инвентарем, мебелью, т